漁師さんの料理教室

《こちらの企画は終了しております》 2/1(水)豊洲スタジオに西の漁師さんが魚と一緒にやってきて料理教室を開催します。 今回のメインは「鹿児島・山野さんの養殖カ…

料理特別レッスン『だし』

和食に使われるだし① だしの種類はいろいろあれど、今回は和食に使われるだしを学びます。昆布、かつお節、乾しいたけ、精進だし。調味料との相性や合わせ方など、テイス…