Cooking | ヨガと食の＜インスタイル＞全米ヨガアライアンス認定校

豊洲市場の魚屋さんが教える「魚料理教室」

8月のテーマは「鰈（カレイ）」です。豊洲市場オススメの「鯛」をさばきます。カレイといえば「５枚おろし」。是非経験していただきたい独特のおろし方ですので、たくさんのご参加をお待ちしております。捌くところから料理するところまで行うことを基本にした魚 […]

発酵料理とは＆発酵料理のメリット日本の食卓には、古くから味噌、醤油、酒、みりん、酢、漬物などといった発酵食品が欠かせません。美味しくて、体にいいからこそ食べ継がれてきたのです。そのような発酵食品や発酵調味料を活用し、伝統食を学んだり、現代風にアレ […]

★全ての時間帯で満席・キャンセル待ちとなっています。食用に管理された生きた＜どじょう＞をすくい、その場で唐揚げにするか、お持ち帰りいただきます。その場で唐揚げにする場合は、命の尊さをお子さんに感じてもらえればと願っております。お持ち帰りいただく場合 […]

3月の親子料理教室は全て満員御礼のため、４月の開催を追加しました！インスタイル豊洲スタジオにて、3月は３種類の親子料理教室の開催を予定していましたが、おかげさまで早いタイミングで全て満席となりました。4月の開催日を追加しましたので、参加できなか […]

韓国の蒸し餃子「マンドゥ」を、韓国野菜料理を追求されている氏にワークショップとして開催いただきます。試食はもちろんマンドゥのお土産（約12個）もありますので、ご自宅で餃子を楽しまれる方も是非バリエーションを広げる意味でもご参加ください。 […]

ケーク・フォレノワールダークチョコを使ったパウンドにホワイトチョコベースのクリームを絞ってダークチェリーをトッピング。カップで作り５〜６個お持ち帰り。お家バレンタインにぴったりのケーキです。［定員８名］日程と費用 2021年2月13日㊏ 11:3 […]

野菜の本当の美味しさを学ぶ料理教室です。自社農場で無農薬・無化学肥料にこだり、「固定種」の野菜をまるごと使って素材の味を最大限に引き出す調理法で評価されているオーガニックレストラン＜WE ARE THE FARM＞。今回はinSty […]

こちらの企画は満席のためキャンセル待ちとさせていただきます。今年の「おせち料理」は親子で！難しいと思われがちな「おせち料理」ですが、実はお子様も楽しめる「手作業・手仕事」が結構あります。最近ではオーダーして簡単にお正月の食卓に並べる […]

みんな大好きソーセージ。でもその作り方を知ってるキッズは少ないと思います。そこで、『親子！手作りソーセージ教室』を開催いたします。本物の羊腸にムニュムニュとタネを詰めていただきます。 ◇ 11/14㊏ 11:30-13:00開催（定員10組）◇ […]

キッズヨガ＆子ども料理インストラクターのtomoco先生から届いたのは、お子さまが一人でも、親子でも簡単に楽しく作れるデコスイーツの動画です！ご自宅で是非作ってみてください♪

2/7（金）豊洲スタジオに西の漁師さんが魚と一緒にやってきて料理教室を開催します。漁港から魚介を直送していただくので、魚種は不明ですが、壱岐の焼酎の登場はほぼ間違い無し♪ もちろん交流会の時間には飲んでいただきます。教えていただく漁師さんは、長崎 […]

今年は豊洲で開催。手作りハーブ丸鶏をお持ち帰りいただけます。日程、自分で作るか完成品か、国産かブラジル産かなど選べます。材料費：中型１kg前後［ブラジル産］1,750円、［国産］3,250円（税込） ※オーダー締切は12/15（日）。それ以降の […]

豊洲市場の仲卸売場でお買い物して、豊洲スタジオに持ち帰って、魚屋さんに教わりながら調理します。何を作るかは料理教室でアドヴァイスさせていただきます。その場で食べてもいいし、持ち帰ってその日の夕食にしてもいいし、作り置きのおかずに保存してもいいです。 […]