日本の伝統食「味噌」を手作りする講座第二弾は麦味噌作り。主に九州、山口県などで食べられている麦味噌ですが、最近はマクロビオティックなどでもよく使われてメジャーになりつつあります。麦のプチプチ感や甘みを手作りしてみましょう。大豆と塩と麦麹で作る麦味噌は麹の割合が多く、香り豊かな味噌です。
今回は出来上がり1キロ、2キロと選べるので、米味噌作りをされた方もぜひチャレンジしてみてください。
※2kg仕上がりのみ保存容器持参の方は500円引きになります。
◇豊 洲スタジオ
・2/15（水）19:00-21:00
・2/25（土）11:30-13:30
・2/28（火）11:30-13:30
◇津田沼スタジオ
・2/12（日）11:30-13:30
◇千 葉スタジオ
・2/14（火）11:30-13:30
定員：各８名
講師：sano
材料費：◇会員3,000円/2kg、1250円/1kg ◇一般4,500円/2kg、2750円/1kg
※料理の特別レッスンは一般の方も入会せずに、上記の材料費（一般）のみで受講できます
※インスタイルの月会員の方は材料費（会員）のみ、ドロップイン会員はチケット＋材料費（会員）で受講できます。