Yukiko

インスタイル・yukiko[医食同源]

岡部由紀子
千葉市美浜区在住。エレクトロニクス業界から転身。ワークライフバランスの実現に苦しみ、体調不良を経験。退職後、マクロビオティックに出会い、自己流では食べられなかった玄米を今では美味しく炊けるようになり、生きていく上でなくてはならない健康の礎に。また、中医学、和漢によって、古来伝承される食材の効能を学び、薬やサプリメントにも頼らない日々。30代より健康な今、食の力は人生を変えるほど大きいと痛感。そのことを地道に伝えてゆくため、玄米菜食のパーソナルシェフ、薬膳講師として活躍中。 目下の目標は、外国人に英語で和食を教えること。夢は世界一周旅行と、100歳になったときの世界の発展を見ること。

- 中国国家中薬管理局 中国薬膳研究会認定 国際薬膳師
- 薬日本堂認定 漢方上級スタイリスト(漢方養生指導士)、養生薬膳アドバイザー
- クシマクロビオティックアカデミー認定 マクロビオティックアドバイザー
- G-veggie認定 マクロビオティックインストラクター
- 日本ダイエット健康協会認定 プロフェッショナルアドバイザー
- JAA認定 アロマコーディネーター